主旨是：对江南的依恋，以及对自己飘泊难归的愁苦之感。
此词描写了江南水乡的人美景美生活美，表现了诗人对江南水乡的依恋之情，也抒发了诗人飘泊难归的愁苦之感，
菩萨蛮·人人尽说江南好
唐
韦庄
人人尽说江南好，
游人只合江南老。
春水碧于天，
画船听雨眠。
垆边人似月，
皓腕凝霜雪。
未老莫还乡，
还乡须断肠。
译文
人人都说江南好，而来到这的游人只想在江南慢慢变老。春天的江水清澈碧绿更胜天空的碧蓝，还可以在有彩绘的船上听着雨声入眠。
江南酒家卖酒的女子美丽无比，盛酒撩袖时露出的双臂洁白如雪。年华未衰之时不要回乡，回到家乡后必定要愁肠寸断。
这首词描写了江南水乡的风光美和人物美，既表现了诗人对江南水乡的依恋之情，也抒发了诗人飘泊难归的愁苦之感。
“老”在此既指老于此，又隐含“老死”之意。且与首句“好”字构成对比，落在句末，给人更强烈的心理冲击。
1.大意
人人都说江南好，游人应该在江南待到老去。春天的江水清澈碧绿比天空还青，游人可以在有彩绘的船上听着雨声入眠。江南酒家卖酒的女子长得很美，卖酒撩袖时露出的双臂洁白如雪。年华未衰之时不要回乡，回到家乡后必定悲痛到极点。
2.原文
《菩萨蛮》
唐·韦庄
人人尽说江南好，游人只合江南老。
春水碧于天，画船听雨眠。
垆边人似月，皓腕凝霜雪。
未老莫还乡，还乡须断肠。
3.拓展
韦庄生在唐帝国由衰弱到灭亡、五代十国分裂混乱的时代，是诗人韦应物的四代孙，唐朝花间派词人，词风清丽。他一生饱经乱离漂泊之苦，黄巢攻破长安，逃往南方，到处流浪。直到59岁，他才结束了这漂泊流离的生活。这首词内容与他的流浪生活密切相关。该词情致缠绵，意象鲜明，堪称咏“江南春色”的诸多诗作中罕见之佳作。
意思：人人都说江南好，游人只适合在江南老去。春天的江水清澈碧绿更胜天空的碧蓝~江南酒垆边卖酒的女子光彩照人，卖酒时撩袖盛酒，露出的手腕白如霜雪。不到年老时，千万不要回到故乡，回到家乡思念江南之情会让人愁断肠~~（其实是反写，表达的还是要还乡的意思，作者欲回乡而不得啊~）