1、办理转出手续后以个人身份续保（持身份证和社保卡到社保中心办理）。
2、停保一段时间，以后再续保。
3、离职后有新工作，转移社保到新单位即可。上海离职员工社保流程如下：个人：交身份证复印件到现参保单位。现参保单位：执该员工身份证复印件到当地社保领取社保中心银行帐号开户行等信息。个人：把当地社保帐号信息交到原参保单位。原参保单位：执当地社保帐号信息到当地社保办理转出手续。所需材料：社保减少表、当地社保帐号信息（有的是联系函、介绍信等其他形式）、有的还需要本人写的转往外地的申请。当地社保会将养老保险个人账户部分汇寄到当地社保，并给一份养老保险转移单（或叫情况证明，上面记录有参保年限、缴费基数、汇寄个人账户部分金额等信息）。有的还有基金转出确认函等材料。
辞职后，五险一金可以断。五险一金，劳动者辞职后，不会作废的，而且重新找工作后，要新公司提供签合同证明，就可以自己补缴未工作月份的社保。
辞职后，五险一金处理方案：
一、养老保险有个人账户，身份证号就是帐号，辞职后可以有三种处理方式：
1、停止交费，形成缴费年限中断，个人账户积累停止，但只要时间不长对今后影响不大;
二、医疗保险，也有个人账户，辞职后处理方法基本同养老保险，个人账户里的钱可以在当地继续使用。
三、工伤保险、失业保险、生育保险都没有个人账户，辞职后保险自动解除，但失业保险只要缴费满一年，不是个人原因造成的失业，就可以领取。
四、住房公积金，有个人账户，企业和个人缴纳的费用，全部形成个人账户总额，就如同银行的零存整取所有权属个人，辞职后只不过停止了存钱，但账户的钱还是你的，只要符合公积金提取规定，随时可以提取，以后也可以续交，永远不会作废。