“退而甘食其土之有。”中的“食”是名词用作动词，吃、享用的意思，它处在谓语位置，知道它活用为动词，因为带宾语的只能是动词，并且只能是及物动词；连词“而”两端词性应该一致，“退”是动词，那么“食”也应该是动词。
“有”是动词活用为名词，因为在这句中它是宾语中心语；宾语中心语只能是名词。意思是“有的东西”，即土地上出产的东西。因为捕蛇不交赋税，所以土地出产物全归自己享用。
名词活用为动词，动词活用为名词，只要知道划分句子成分，知道每种成分由什么词性充当，且能判明每个词的词性，那么词类活用掌握起来也是容易的。
是的，退而甘食其土之有，这句话存在文言文词类活用现象，“有”字属于动词活用为名词，生产的东西。这句话出自唐代柳宗元的《捕蛇者说》“谨食之，时而献焉，退而甘食其土之有。”
这句话中，退，返回来，回到家中，甘，香甜地。这句话的意思是，回到家里香甜地吃着地里出产的东西。
有，“甘”是形容词的意动用法，其意：以食其土之有为甘。语出柳宗元《捕蛇者说》。
鸭四件洗净，葱打葱结，姜去皮拍碎备用。
2.鸭四件改刀一切二。
3.白萝卜去皮，切成滚刀块备用。
4.热锅倒油烧热。
5.放入鸭四件葱姜备香，倒入适量料酒去腥。
6.备至鸭四件变色微黄后，倒入砂煲中加开水开始烧汤 7.等水沸腾后撇去表面浮沫。
8.煮至汤汁变白大约十分钟后加入白萝卜，继续烧至萝卜变软烂大约一刻钟左右，放入盐鸡精调味关火焖一会。
9.撒上蒜花即可享用了。 1、鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经。
2、可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。
3、治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
4、白萝卜性凉味甘，有消炎止咳，促消化，抗氧化，排毒防癌的功效.
食材:
主料:鸭四件350g
辅料:
水1200克，
葱段10g，
姜片10g，
桂皮1片，
料酒15g，
笋干（泡）200g，
盐一大勺，
白胡椒粉5克一，
冬瓜（切3立方厘米小块）250g，
— 烹饪步骤 —
1· 锅中加入鸭四件350g、水500g。进行焯水。盖上锅盖和量杯。设置10分/140度/反转2档。结束后倒掉水，冲洗干净鸭四件装入主锅。
2· 洗净的鸭四件（切块）350g、葱段10g、姜片10g、桂皮1片、料酒15g、水700g。进行炖煮。盖上锅盖和量杯。设置20分/140度/反转1档。
3· 加入笋干（泡）200g、盐1大勺、白胡椒粉5g、冬瓜（切3立方厘米小块）250g。设置20分/140度/反转1档。 继续炖煮。盖上锅盖和量杯。